レモン酢

おいしい酢＆美容と健康に、役立つ酢に関する情報として、
レモン酢についてご紹介します。

レモン酢とは、一般的にレモン果汁を発酵させて作ったものですが、
中には、発行させていない１００％レモン果汁を、レモン酢と呼ぶ場合もあります。

その為、レモン酢とレモン汁（レモンの絞り汁、レモン果汁）は、同じような
意味合いで使用される事が多いようです。

レモン酢の特徴は、レモンを代表する含有成分である、クエン酸です。

クエン酸は、レモンの酸味を形成している成分で、体内の疲労物質である
乳酸を分解し、代謝をスムーズにする働きがあるので、疲労回復に効果的です。

また、レモン酢には、クエン酸以外にも、ビタミンC、ビタミンB群、カリウム、
カルシウム、d-リモネンと言った栄養素も含まれます。

レモンは、疲労回復以外にも、美容に効果が高いとされていますが、それは、
ビタミンＣと、コラーゲンの関係に理由があります。

コラーゲンは肌質に大きく関係する成分ですが、体内のビタミンＣが、
少なくなると、コラーゲンも不足すると言う特性を持ちます。

コラーゲンとは、体中に存在するたんぱく質の一種であり、各器官の
保護・結合などに働いています。

その為、体内にコラーゲンが不足すると、お肌のハリが無くなり、
たるみ・ しわの原因になると言われています。

レモン酢などに含まれる、天然のビタミンＣを摂取する事で、コラーゲン不足を
解消できるので、美肌効果がレモン酢にはあるとされています。

また、レモン酢の健康効果としては、疲労回復以外にも、抗ストレス作用、
二日酔いの改善、血液サラサラなどの効果が期待出来ると言われています。